娃娃小廚娘★奶油黑胡椒豬柳

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輕鬆上桌、簡單又快速~
美味下飯的奶油黑胡椒豬柳
吃起來帶點奶油香又不會太甜
大人小孩都喜歡唷!

食材 (2 人份 30 分鐘

材料
豬腱子肉 300g
洋蔥 半顆
蒜末 2辨
奶油 10克
調味料
黑胡椒醬 六大匙、約300cc
豬柳醃製
米酒 一大匙(約50cc)
醬油 一大匙(約50cc)
醬油膏 一大匙(約50cc)
二砂或冰糖 適量
白胡椒 些許適量即可
  • 1 左上為洋蔥絲、右邊則是豬柳條 黑胡椒醬使用一般容易購入的牌子即可 再來是奶油~蒜頭拍碎切末備用。
  • 2 加入醃料:米酒一大匙(約50cc)、醬油一大匙(約50cc)、醬油膏一大匙(約50cc)、適量的糖跟白胡椒~ 醃製時間約20分鐘左右即可。
  • 3 切半顆洋蔥絲備用
  • 4 放入奶油、蒜末爆香。
  • 5 再放入洋蔥拌炒。
  • 6 炒至洋蔥呈現半透明狀態。
  • 7 加入醃製好的豬柳。
  • 8 炒至半熟時加入黑胡椒醬拌炒至全熟。
  • 9 嚐一下味道是否足夠、即可盛起裝盤! 味道如果不夠味、再加一些許黑胡椒醬提味!
  • 10 美味又下飯的奶油黑胡椒豬柳完成囉!
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小撇步

*醃製的過程較為耗時,建議前一晚先做好醃製的動作、置入冰箱保存,隔天要使用時可以省去不少時間、豬柳也會比較入味唷!

2016/03/14 發表 2,896 瀏覽

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討論共 2 則

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真的要300cc這麼多嗎?

6 個月前
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作者回覆

可以依照你肉的份量、與個人口味去做調整~加越多會偏辣一些(我吃比較重口味哈哈)

6 個月前