娃娃小廚娘★奶油黑胡椒豬柳

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輕鬆上桌、簡單又快速~
美味下飯的奶油黑胡椒豬柳
吃起來帶點奶油香又不會太甜
大人小孩都喜歡唷!

份量2人份 烹調時間30分鐘

食材

材料
豬腱子肉 300g
洋蔥 半顆
蒜末 2辨
奶油 10克
調味料
黑胡椒醬 六大匙、約300cc
豬柳醃製
米酒 一大匙(約50cc)
醬油 一大匙(約50cc)
醬油膏 一大匙(約50cc)
二砂或冰糖 適量
白胡椒 些許適量即可
  • 1 左上為洋蔥絲、右邊則是豬柳條 黑胡椒醬使用一般容易購入的牌子即可 再來是奶油~蒜頭拍碎切末備用。
  • 2 加入醃料:米酒一大匙(約50cc)、醬油一大匙(約50cc)、醬油膏一大匙(約50cc)、適量的糖跟白胡椒~ 醃製時間約20分鐘左右即可。
  • 3 切半顆洋蔥絲備用
  • 4 放入奶油、蒜末爆香。
  • 5 再放入洋蔥拌炒。
  • 6 炒至洋蔥呈現半透明狀態。
  • 7 加入醃製好的豬柳。
  • 8 炒至半熟時加入黑胡椒醬拌炒至全熟。
  • 9 嚐一下味道是否足夠、即可盛起裝盤! 味道如果不夠味、再加一些許黑胡椒醬提味!
  • 10 美味又下飯的奶油黑胡椒豬柳完成囉!
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小撇步

*醃製的過程較為耗時,建議前一晚先做好醃製的動作、置入冰箱保存,隔天要使用時可以省去不少時間、豬柳也會比較入味唷!

2016/03/14 發表 3,859 瀏覽

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討論共 2 則

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真的要300cc這麼多嗎?

1 年前
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作者回應

可以依照你肉的份量、與個人口味去做調整~加越多會偏辣一些(我吃比較重口味哈哈)

1 年前