刻字餅乾模型♥!!!


GBon Appetit
317 食譜 1,389 粉絲
限12字

Birthday Cookie-刻字餅乾模型♥!!!
最近發現了一個很好玩的東西,就是這有英文還有數字的餅乾模型!有了這個,就可以依個人喜好做出專屬於對方的刻字餅乾呢!~
這是第一次用刻字模型烤.家裡剛好還有豆渣,就用黑芝麻豆渣餅乾食譜,顆上字, 烤出的"HAPPY BIRTHDAY" !!, 烘培烤出後,餅乾好可愛喔❤!!!
可簡單包裝一下, 就可以送人囉! 簡單又有意義呢!!

份量
10 人份
時間
45 分鐘
  • [前置作業:]將豆渣先稱重

    [前置作業:]將豆渣先稱重

  • 烤箱預熱溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C ,  預熱約10分鐘; 豆渣盆放入已預熱的烤箱內,用烤箱烘乾至少 8-10 分鐘

    烤箱預熱溫度約 300 degrees °F =150 degrees °C , 預熱約10分鐘; 豆渣盆放入已預熱的烤箱內,用烤箱烘乾至少 8-10 分鐘

  • 中途可用木棍攪拌

    中途可用木棍攪拌

  • 烤好後取出烤箱備用

    烤好後取出烤箱備用

  • [餅乾麵團:]無鹽奶油放置於室溫下軟化

    [餅乾麵團:]無鹽奶油放置於室溫下軟化

  • 加入白砂糖打發,攪拌至均勻

    加入白砂糖打發,攪拌至均勻

  • 加入全蛋拌均打發

    加入全蛋拌均打發

  • 拌入豆渣和過篩的低筋或通用麵粉

    拌入豆渣和過篩的低筋或通用麵粉

  • 拌入黑芝麻

    拌入黑芝麻

  • 用橡皮括刀混合拌勻或放入塑膠袋裡,手直接捏壓成均勻麵糰

    用橡皮括刀混合拌勻或放入塑膠袋裡,手直接捏壓成均勻麵糰

  • [刻字餅乾:]這時.餅乾麵團已準備好,拿出自己喜歡的餅乾模具和刻字模型.

    [刻字餅乾:]這時.餅乾麵團已準備好,拿出自己喜歡的餅乾模具和刻字模型.

  • 我準備了親親嘴嘴和愛心滴餅乾模具

    我準備了親親嘴嘴和愛心滴餅乾模具

  • 同時,將刻字模型分別剪開洗淨備用

    同時,將刻字模型分別剪開洗淨備用

  • 用橄麵棍將麵團撖平,厚約0.4cm薄片狀

    用橄麵棍將麵團撖平,厚約0.4cm薄片狀

  • 將麵皮用自己喜歡的餅乾模具壓出造型^=^.

    將麵皮用自己喜歡的餅乾模具壓出造型^=^.

  • 開始準備將數字與英文字拼好,記得數字是左右相反的唷~要由右邊排到左邊,這樣才對喔!!

    開始準備將數字與英文字拼好,記得數字是左右相反的唷~要由右邊排到左邊,這樣才對喔!!

  • 刻字的時候, 要稍微在麵糰上, 向下壓, 完成後要取出來的時候, 記得上下動一下取出, 如果麵糰太濕黏,字就不會清楚喔.

    刻字的時候, 要稍微在麵糰上, 向下壓, 完成後要取出來的時候, 記得上下動一下取出, 如果麵糰太濕黏,字就不會清楚喔.

  • 依依將餅乾模型在麵團上壓出形狀及刻出專屬於對方的字~剛好是親友生日.我刻了" HAPPY BIRTHDAY", " KISS"!~

    依依將餅乾模型在麵團上壓出形狀及刻出專屬於對方的字~剛好是親友生日.我刻了" HAPPY BIRTHDAY", " KISS"!~

  • 壓好刻好後,有間距的放置於鋪好烘培紙的烤盤上.

    壓好刻好後,有間距的放置於鋪好烘培紙的烤盤上.

  • 放入已預熱好溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱內

    放入已預熱好溫度約 320 degrees °F =160 degrees °C 的烤箱內

  • 約烤 8-10 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.關掉烤箱溫度,繼續用烤箱餘溫燜 8-10 分鐘至表面呈現金黃色就好囉!豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃!

    約烤 8-10 分鐘;需注意每個烤箱溫度不一, 故烘烤時間需視狀況調整.關掉烤箱溫度,繼續用烤箱餘溫燜 8-10 分鐘至表面呈現金黃色就好囉!豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃!

  • 烘烤好後,拿出來等涼!

    烘烤好後,拿出來等涼!

  • 就是一片片細心刻出烘培烤出的,專屬於對方的刻字餅乾❤!!!

    就是一片片細心刻出烘培烤出的,專屬於對方的刻字餅乾❤!!!

  • 在生日趴,是很應景的貼心餅乾禮物ㄛ~

    在生日趴,是很應景的貼心餅乾禮物ㄛ~

  • 可用一般餅乾食譜來做,或喜愛的養生食譜皆可!
(這是一般餅乾食譜:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾❤!!!: http://dodocook.com/recipe/75117)

    可用一般餅乾食譜來做,或喜愛的養生食譜皆可! (這是一般餅乾食譜:Merry Christmas Sugar Cookies-浪漫耶誕餅乾❤!!!: http://dodocook.com/recipe/75117)

  • 餅乾上,加一點刻字變化,就可以這樣的獨特.簡單又有意義呢!

    餅乾上,加一點刻字變化,就可以這樣的獨特.簡單又有意義呢!

  • 是一片片養生健康的手工刻字餅乾❤!!

    是一片片養生健康的手工刻字餅乾❤!!

  • HAPPY BIRTHDAY TINA! KISS!!

    HAPPY BIRTHDAY TINA! KISS!!

  • 準備到生日派對上給壽星的特製專屬餅乾❤!!!

    準備到生日派對上給壽星的特製專屬餅乾❤!!!

  • Bon Appétit & Enjoy!!!

    Bon Appétit & Enjoy!!!

小撇步

*食材:可做 60~80 片黑芝麻豆渣餅乾❤!!!
*記得數字是左右相反的唷~要由右邊排到左邊.
*刻字的時候, 要稍微在麵糰上, 向下壓, 完成後要取出來的時候, 記得上下動一下取出, 如果麵糰太濕黏,字就不會清楚喔.
*豆渣餅乾要好,烤硬一點,顏色帶點淡咖啡色,悶脆一點生豆渣的味道會消除,我覺得比較好吃!

2,902 瀏覽

覺得這道食譜很讚嗎?

快按讚或收藏起來吧!
限12字
GBon Appetit
317 食譜 1,389 粉絲

猜你可能會喜歡

留言

default avatar

網友都在看

大家都在查

蛋糕苦瓜飛利浦萬用鍋秋葵涼麵絲瓜金牌咖哩塊減肥餐南瓜楊枝甘露雞胸肉桂冠沙拉味噌湯杏鮑菇新豬肉曲奇餅乾泡芙滷肉茄子冰棒龍鬚菜綠豆沙綠豆湯Bosch廚師機鹽水雞胡瓜虎牌電子鍋蒸蛋破布子奶油乳酪提拉米蘇南瓜濃湯金針菇猴頭菇山東燒雞3M真空保鮮盒巴斯克乳酪蛋糕瑪德蓮康寶自然鮮