干貝醬蚵仔蛋
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份量
3
人份
時間
15
分鐘
食材
橄欖油
適量
分組1
蚵仔
120g
米酒
1大匙
干貝醬
2小匙
蔥株
2根量
分組2
雞蛋
3顆
鹽
1.5小匙
紅蘿蔔絲
適量
醬油
1小匙
-
1蚵仔洗淨， 入米酒，干貝醬，蔥株 輕力攪拌 備用 -
2雞蛋+鹽+醬油 打勻 入紅蘿蔔絲拌勻 將步驟1+步驟2混合
-
3鍋熱後，轉中小火 油適量 將蚵仔蛋液下油鍋攤勻
-
4數分鐘後翻面 煎蛋很會吃油，適量再加橄欖油 再數分後，完成囉
