干貝醬蚵仔蛋

2016/03/13 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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食材 (3 人份 15 分鐘

橄欖油 適量
分組1
蚵仔 120g
米酒 1大匙
干貝醬 2小匙
蔥株 2根量
分組2
雞蛋 3顆
1.5小匙
紅蘿蔔絲 適量
醬油 1小匙
  • 1 蚵仔洗淨, 入米酒,干貝醬,蔥株 輕力攪拌 備用
  • 2 雞蛋+鹽+醬油 打勻 入紅蘿蔔絲拌勻 將步驟1+步驟2混合
  • 3 鍋熱後,轉中小火 油適量 將蚵仔蛋液下油鍋攤勻
  • 4 數分鐘後翻面 煎蛋很會吃油,適量再加橄欖油 再數分後,完成囉
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