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Claire尖寶媽幸福料理時光
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嫩蛋培根菠菜吐司

嫩蛋培根菠菜吐司

描述

省時省力,營養又美味的早餐,趕著上班上學的早晨也很適合做,吃了會充滿元氣呢!

599 說讚

份量

1 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 烤箱先打開以200度預熱。接著將雞蛋打散,加入白胡椒粉(少許)、鮮奶(適量,比例不超過蛋液)、鹽(適量調味),上述材料打勻。

    烤箱先打開以200度預熱。接著將雞蛋打散,加入白胡椒粉(少許)、鮮奶(適量,比例不超過蛋液)、鹽(適量調味),上述材料打勻。

  • 取一半蛋液置入另一容器,將兩片吐司各面均勻沾上蛋液。

    取一半蛋液置入另一容器,將兩片吐司各面均勻沾上蛋液。

  • 將吐司擺上烤盤,菠菜洗淨切段擺在吐司旁邊,上面以培根鋪蓋。

    將吐司擺上烤盤,菠菜洗淨切段擺在吐司旁邊,上面以培根鋪蓋。

  • 將步驟3食材放入烤箱,先以200度烤約7-8分鐘(吐司稍有上色即可)。其間可用炒鍋製作西式炒蛋(參貝我的食譜「西式炒蛋」作法)。烤好後再將吐司翻面烤至稍有上色(約5分鐘),即可取出。

    將步驟3食材放入烤箱,先以200度烤約7-8分鐘(吐司稍有上色即可)。其間可用炒鍋製作西式炒蛋(參貝我的食譜「西式炒蛋」作法)。烤好後再將吐司翻面烤至稍有上色(約5分鐘),即可取出。

  • 將一片吐司擺盤,再依序放上炒蛋、培根、菠菜,最後蓋上另一片吐司,切半(不切也可)就能享用。

    將一片吐司擺盤,再依序放上炒蛋、培根、菠菜,最後蓋上另一片吐司,切半(不切也可)就能享用。

小撇步

1.培根擺在菠菜上烤,故菠菜不需調味便有鹹味且充滿培根香氣。2.西式炒蛋鹹度不需太高,因培根亦具鹹度。3.沾蛋液的吐司可先不加鹽(我做的時候沒有加)

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Claire尖寶媽幸福料理時光 276 食譜 2,838 粉絲

大寶貝+小寶貝=尖寶 端出料理時,孩子們的讚嘆聲,就是我最大的動力和幸福! 料理的開始,源自於對母親味道的思念,透過食譜的撰寫,也希望能為孩子們喜歡的味道,留下珍貴的記錄。這裡的每一道佳餚和點心,都是用愛料理,因愛而存在。也希望能分享給更多喜歡的朋友!

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