[3種材料]藍莓果醬❤️

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糖就是最好的防腐劑
檸檬汁則加快增稠
做成果醬讓藍莓的味道保存
濃濃果香讓我的早餐又有新風景~

食材

藍莓 200g
砂糖 70g
檸檬 半顆
  • 1 檸檬擠汁後 材料準備好
  • 2 把1/2的糖和檸檬汁稍微攪拌即可(沒有溶解也沒有關係的)
  • 3 倒入全部的藍莓、剩下的糖和一半的步驟2
  • 4 用鏟子壓一壓藍莓,煮3分鐘後再倒入全部的檸檬糖汁
  • 5 再煮3分鐘
  • 6 煮到拿湯匙用手劃開不會流動至黏合就煮好囉~
  • 7 倒入已煮沸殺菌的果醬罐中蓋緊蓋子後倒放放涼後就會密封(找到之前的果醬罐就用了XD)
  • 8 登登~是不是不差外面的呢
  • 9 令人欣喜的寶石~^_^
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小撇步

1.檸檬糖汁分次加入是讓果醬能保留色澤和濃郁果香味,而不完全是甜甜的味道
2.開封後冰箱保存,1個月內食用完畢較新鮮
3.成品大約一罐:)

2016/03/14 發表 2,204 瀏覽

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