肉末煎蛋炆高麗菜煲 【全聯料理王大賽】
份量
6
人份
時間
20
分鐘
步驟
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作法 :
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前處理 : 蔬菜料 清洗及分切
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高麗菜用橄欖油炒軟 加入雞高湯 煑開 轉小火 備用
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橄欖油炒蒜末、豬絞肉至香 放入蔬菜料拌炒至軟 倒入打散的雞蛋 再放入豆包 煎熟
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把肉末煎蛋及豆包 放入步驟3的高麗菜內 炆煑12分鐘至高麗菜煑軟 調味 上菜
小撇步
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