Mao-yen Chang 5 食譜 2 粉絲 追蹤 五目炊飯 描述 簡易的炊飯,鑄鐵鍋,電子鍋都能做喔! 68 說讚 1 一起做 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 材料 黑木耳 一片切絲 紅蘿蔔 1/3條切丁 牛蒡 1/3條切絲 洋蔥 半顆切丁 白米 一碗 香菇 數朵切丁 雞胸肉 100g切丁 調味料 麻油(橄欖油) 一湯匙 昆布醬油 一湯匙 味淋 一湯匙 白芝麻 些許 步驟 洗米,以蓋過米半指節的高度浸泡白米 溫熱麻油(不敢吃可以換橄欖油),加入洋蔥以小火炒5分炒軟。 加入剩下的材料充分拌炒後加入醬油,味淋調味續以小火煮3分鐘 將炒好的料裝在盤子,把浸泡好的米倒入電鍋或鑄鐵鍋中(醬汁也一併倒入) [電鍋] 將炒好的料鋪在米上,按照一般的煮飯方式即可 [鑄鐵鍋]同上,但以中火煮到鍋子上有冒煙的水蒸氣後,改以小火煮5分鐘,之後熄火悶10分鐘 吃之前撒上白芝麻就好了! 2,916 瀏覽 2016/03/12 發表