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簡易的炊飯,鑄鐵鍋,電子鍋都能做喔!

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
材料
黑木耳
一片切絲
紅蘿蔔
1/3條切丁
牛蒡
1/3條切絲
洋蔥
半顆切丁
白米
一碗
香菇
數朵切丁
雞胸肉
100g切丁
調味料
麻油(橄欖油)
一湯匙
昆布醬油
一湯匙
味淋
一湯匙
白芝麻
些許
  • 1
    洗米,以蓋過米半指節的高度浸泡白米
  • 2
    溫熱麻油(不敢吃可以換橄欖油),加入洋蔥以小火炒5分炒軟。
  • 3
    加入剩下的材料充分拌炒後加入醬油,味淋調味續以小火煮3分鐘
  • 4
    將炒好的料裝在盤子,把浸泡好的米倒入電鍋或鑄鐵鍋中(醬汁也一併倒入)
  • 5
    [電鍋] 將炒好的料鋪在米上,按照一般的煮飯方式即可 [鑄鐵鍋]同上,但以中火煮到鍋子上有冒煙的水蒸氣後,改以小火煮5分鐘,之後熄火悶10分鐘
  • 6
    吃之前撒上白芝麻就好了!
2016/03/12 發表 1,503 瀏覽
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