五目炊飯
五目炊飯
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簡易的炊飯，鑄鐵鍋，電子鍋都能做喔！
份量
2
人份
時間
30
分鐘
食材
材料
黑木耳
一片切絲
紅蘿蔔
1/3條切丁
牛蒡
1/3條切絲
洋蔥
半顆切丁
白米
一碗
香菇
數朵切丁
雞胸肉
100g切丁
調味料
麻油（橄欖油）
一湯匙
昆布醬油
一湯匙
味淋
一湯匙
白芝麻
些許
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1洗米，以蓋過米半指節的高度浸泡白米
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2溫熱麻油（不敢吃可以換橄欖油），加入洋蔥以小火炒5分炒軟。
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3加入剩下的材料充分拌炒後加入醬油，味淋調味續以小火煮3分鐘
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4將炒好的料裝在盤子，把浸泡好的米倒入電鍋或鑄鐵鍋中（醬汁也一併倒入）
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5［電鍋］ 將炒好的料鋪在米上，按照一般的煮飯方式即可 ［鑄鐵鍋］同上,但以中火煮到鍋子上有冒煙的水蒸氣後，改以小火煮5分鐘，之後熄火悶10分鐘
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6吃之前撒上白芝麻就好了！
