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Mao-yen Chang
5 食譜 2 粉絲

五目炊飯

五目炊飯

描述

簡易的炊飯,鑄鐵鍋,電子鍋都能做喔!

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

材料
調味料

步驟

  • 洗米,以蓋過米半指節的高度浸泡白米

  • 溫熱麻油(不敢吃可以換橄欖油),加入洋蔥以小火炒5分炒軟。

  • 加入剩下的材料充分拌炒後加入醬油,味淋調味續以小火煮3分鐘

  • 將炒好的料裝在盤子,把浸泡好的米倒入電鍋或鑄鐵鍋中(醬汁也一併倒入)

  • [電鍋] 將炒好的料鋪在米上,按照一般的煮飯方式即可 [鑄鐵鍋]同上,但以中火煮到鍋子上有冒煙的水蒸氣後,改以小火煮5分鐘,之後熄火悶10分鐘

  • 吃之前撒上白芝麻就好了!

    吃之前撒上白芝麻就好了!

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