香煎紅茄骰子牛 【全聯料理王大賽】

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"香煎紅茄骰子牛",菜餚色彩-紅潤,蕃茄及豆薯,口味-甜酸,開胃又配飯,增添年節意象,恭賀新年,鴻運大吉。

份量
6 人份
時間
30 分鐘
食材
美國阪腱牛肉
1盒
牛蕃茄
2粒
豆薯
半粒
洋蔥
半粒
蒜頭
2粒
調味料 :
蕃茄醬
3湯匙
紅葡萄酒
2湯匙
梅林辣醬油
少許
Tabasco
少許
黑胡椒碎
少許
蜂蜜
1湯匙
橄欖油
少許
  • 1
    前處理 :
  • 2
    蔬菜料-清洗及分切 蕃茄川燙去皮 切丁
  • 3
    美國阪腱牛肉 切大骰子 加入黑胡椒碎、梅林辣醬油 醃漬
  • 4
    橄欖油炒香洋蔥、蒜末 放入豆薯、牛蕃茄 加入調味料 拌炒調味 備用
  • 5
    廚用平底鍋 煎封美國阪腱牛肉骰子 上菜時 淋上步驟4的醬料 完成
小撇步

「2016 新年立志學做菜! 全聯料理王大賽,等你來挑戰>>https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/12 發表 1,241 瀏覽
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