鮮蔬牛肉煑 【全聯料理王大賽】
年節氣溫寒冷，來一鍋"鮮蔬牛肉煑"，給家人暖胃又美味，所需食材，新鮮又實惠，都在 - 全聯福利中心。
食材
美國牛胸腹雪花火鍋片
1盒
洋蔥
1粒
紅蘿蔔
1條
四季豆
1盒
白蘿蔔
半條
杏鮑菇
4條
料味調 :
沙茶醬
2湯匙
米酒
2湯匙
醬油
2湯匙
雞高湯
2杯
味霖
1湯匙
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1 作法 : -
2 前處理 : 蔬菜料 - 清洗及分切
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3 炒香洋蔥、紅蘿蔔、白蘿蔔 倒入米酒嗆香 加入雞高湯、沙茶醬、醬油及味霖 滾煑蔬菜至軟
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4 起鍋前 放入杏鮑菇、四季豆再煑2分鐘至熟
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5 開餐前 放入 美國牛胸腹雪花火鍋片 快煑5分熟 上菜
小撇步
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