牛奶饅頭

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牛奶饅頭
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食材

中麵粉 300g
牛奶 150cc
酵母 3g
油 7.5g
  • 1全部的材料加入麵粉裡攪拌至三光 ㄧ，鍋子光 二，手光 三，麵團光
  • 等待發酵兩倍大 約30-60分
    2等待發酵兩倍大 約30-60分
  • 取出來把空氣擠出，桿成長方形，捲起來，切自己喜歡的大小
    3取出來把空氣擠出，桿成長方形，捲起來，切自己喜歡的大小
  • 在放入鍋中發酵30分鐘後蒸15分
    4在放入鍋中發酵30分鐘後蒸15分
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小撇步

等待發酵2倍大

2016/03/11 發表 5,815 瀏覽

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