『1min』健身好朋友!零負擔香蕉鬆餅

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這是個我在英國讀書的時候,健身狂同學們常做的簡單料理。只要香蕉、蛋就可以做出的『享瘦』美食!

份量2人份 烹調時間5分鐘

食材

4顆
香蕉 4根
鹽、肉桂 少許
優格、核果、莓果 隨喜好
  • 1 第一,選擇屁股有點彈性,微帶黑點的香蕉,熟度最合適。這次選用的是『高雄的履歷農產香蕉』品質相當不錯。(太熟的香蕉容易軟爛、甜膩不太容易煎成蓬鬆的鬆餅)
  • 2 開始了嗎?齁齁
  • 3 加入香蕉與蛋 1:1,一人份約 2:2。隨喜好加入鹽與肉桂粉少許
  • 4 打至綿密微帶空氣感。
  • 5 上鍋後小火煎至邊緣成形,上面冒泡。
  • 6 要煎出這樣的美麗顏色一定要小火,因為香蕉很容易焦掉!
  • 7 PIBO 地吸引力翻鍋法:把鍋具傾斜,讓鬆餅滑上鏟子,讓地吸引力幫助你翻面。
  • 8 PERFECT!
  • 9 優格、核果、莓果代替糖漿、巧克力醬,更加美味!
  • 10 這就是零油、零澱粉 - 零負擔香蕉鬆餅!
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小撇步

完整影片:http://goo.gl/CII0tX

2016/03/10 發表 3,760 瀏覽

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