有心食譜：肉絲炒飯

Name: 有心食譜：肉絲炒飯 by 郭旭英
Total time: 15 min
Yield: 4 人份
Ingredients: 豬後腿肉絲 300g; 高麗菜 1/4顆; 白飯 4碗; 雞蛋 4顆; 青蔥 2支; 醬油 2大匙; 鹽巴 適量; 胡椒粉 適量

郭旭英

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超簡單的肉絲炒飯，剩飯太多拿來炒飯就對了！輕輕鬆鬆料理完成～

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

300g

1/4顆

4碗

4顆

2支

2大匙

適量

適量

1
高麗菜洗淨切絲，青蔥洗淨切成蔥花，備用。
2
鍋中放入１大匙油，豬後腿肉絲放入炒熟撈起。
3
原鍋中將蛋液倒入，放入鍋中炒至凝固後，再加入高麗菜絲拌炒均勻。
4
再放入白飯和豬後腿肉絲拌炒至白飯粒粒分明。（轉小火）
5
再加入蔥花、醬油和適量的調味大火拌炒1-2分鐘即可。

小撇步

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2016/03/10 發表 1,727 瀏覽

郭旭英

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