有心食譜:肉絲炒飯

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超簡單的肉絲炒飯,剩飯太多拿來炒飯就對了!輕輕鬆鬆料理完成~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
豬後腿肉絲
300g
高麗菜
1/4顆
白飯
4碗
雞蛋
4顆
青蔥
2支
醬油
2大匙
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
  • 1
    高麗菜洗淨切絲,青蔥洗淨切成蔥花,備用。
  • 2
    鍋中放入1大匙油,豬後腿肉絲放入炒熟撈起。
  • 3
    原鍋中將蛋液倒入,放入鍋中炒至凝固後,再加入高麗菜絲拌炒均勻。
  • 4
    再放入白飯和豬後腿肉絲拌炒至白飯粒粒分明。(轉小火)
  • 5
    再加入蔥花、醬油和適量的調味大火拌炒1-2分鐘即可。
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2016/03/10 發表 1,644 瀏覽
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