有心食譜:肉絲炒飯
份量
4
人份
時間
15
分鐘
步驟
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高麗菜洗淨切絲,青蔥洗淨切成蔥花,備用。
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鍋中放入1大匙油,豬後腿肉絲放入炒熟撈起。
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原鍋中將蛋液倒入,放入鍋中炒至凝固後,再加入高麗菜絲拌炒均勻。
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再放入白飯和豬後腿肉絲拌炒至白飯粒粒分明。(轉小火)
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再加入蔥花、醬油和適量的調味大火拌炒1-2分鐘即可。
小撇步
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