有心食譜：肉絲炒飯
有心食譜：肉絲炒飯
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超簡單的肉絲炒飯，剩飯太多拿來炒飯就對了！輕輕鬆鬆料理完成～
份量
4
人份
時間
15
分鐘
食材
豬後腿肉絲
300g
高麗菜
1/4顆
白飯
4碗
雞蛋
4顆
青蔥
2支
醬油
2大匙
鹽巴
適量
胡椒粉
適量
-
1高麗菜洗淨切絲，青蔥洗淨切成蔥花，備用。 -
2鍋中放入１大匙油，豬後腿肉絲放入炒熟撈起。
-
3原鍋中將蛋液倒入，放入鍋中炒至凝固後，再加入高麗菜絲拌炒均勻。
-
4再放入白飯和豬後腿肉絲拌炒至白飯粒粒分明。（轉小火）
-
5再加入蔥花、醬油和適量的調味大火拌炒1-2分鐘即可。
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