有心食譜:肉絲炒飯

2016/03/10 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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超簡單的肉絲炒飯,剩飯太多拿來炒飯就對了!輕輕鬆鬆料理完成~

食材 (4 人份 15 分鐘

豬後腿肉絲 300g
高麗菜 1/4顆
白飯 4碗
雞蛋 4顆
青蔥 2支
醬油 2大匙
鹽巴 適量
胡椒粉 適量
  • 1 高麗菜洗淨切絲,青蔥洗淨切成蔥花,備用。
  • 2 鍋中放入1大匙油,豬後腿肉絲放入炒熟撈起。
  • 3 原鍋中將蛋液倒入,放入鍋中炒至凝固後,再加入高麗菜絲拌炒均勻。
  • 4 再放入白飯和豬後腿肉絲拌炒至白飯粒粒分明。(轉小火)
  • 5 再加入蔥花、醬油和適量的調味大火拌炒1-2分鐘即可。
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