蒜頭蛤蜊雞腿湯(全聯料理王大賽)

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全台感冒病毒肆虐,為家人熬煮精力湯,增強抵抗力,新年立志,學煮菜。

份量4人份 烹調時間60分鐘

食材

雞腿 2隻
蛤蜊 1盒
蒜頭 2球
薑片 適量
非基改玉米筍 1盒
香菇 2朵
米酒 適量
  • 1全食材大集合.這些食材全聯都有賣喔.
  • 2蛤蜊泡鹽水吐沙後,洗淨。
  • 3雞腿肉放入沸水中,燙去血水。
  • 4蒜頭入油鍋,炸至香味飄出,撈起備用。
  • 5炸過的蒜頭,入冷水,至煮沸,再加上燙過的雞腿肉,一起熬煮。
  • 6熬煮過程添加薑片,玉米筍,香菇。
  • 7最後添加蛤蜊,米酒,等水滾一下下,關火。
  • 8滿滿精力的鮮甜蒜頭蛤蜊雞腿湯,完成囉。

小撇步

蔬菜易熟,比蛤蜊早3分鐘左右入鍋即可。
2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/VuoOJW

2016/03/09 發表 5,176 瀏覽

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