蒜頭蛤蜊雞腿湯(全聯料理王大賽)
食材
雞腿
2隻
蛤蜊
1盒
蒜頭
2球
薑片
適量
非基改玉米筍
1盒
香菇
2朵
米酒
適量
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1全食材大集合.這些食材全聯都有賣喔. -
2蛤蜊泡鹽水吐沙後，洗淨。
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3雞腿肉放入沸水中，燙去血水。
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4蒜頭入油鍋，炸至香味飄出，撈起備用。
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5炸過的蒜頭，入冷水，至煮沸，再加上燙過的雞腿肉，一起熬煮。
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6熬煮過程添加薑片，玉米筍，香菇。
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7最後添加蛤蜊，米酒，等水滾一下下，關火。
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8滿滿精力的鮮甜蒜頭蛤蜊雞腿湯，完成囉。
小撇步
蔬菜易熟，比蛤蜊早3分鐘左右入鍋即可。
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