‎MocoLoco‬ ‪漢堡排‬/蘑菇飯

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MocoLoco‬ ‪夏威夷風日式漢堡排‬ / 蘑菇飯
Phoebe Feed Me

份量4人份 烹調時間30分鐘

食材

漢堡排
牛絞肉 1磅
洋蔥 1/2 個
日式麵包粉 1/2 杯
1 顆
烏斯特黑醋醬油 1 湯匙
鹽 / 胡椒 1 茶匙
1 湯匙
太白粉 1 湯匙
2 湯匙
漢堡排醬汁
洋蔥 1/2 個
蘑菇 10 個
高湯 (牛肉湯或雞湯) 1 罐
烏斯特黑醋醬油 1 湯匙
醬油 1 湯匙
紅酒 1 杯
鹽 / 胡椒 / 糖 1 茶匙
1 杯
  • 1 洋蔥切碎 炒至焦黃後 分一半出來拌漢堡排用 一半繼續留在鍋中
  • 2 蘑菇切片,加入鍋中跟洋蔥一起炒至熟軟
  • 3 加入罐頭高湯Stock (牛肉或雞肉),烏斯特黑醋醬油,紅酒,醬油,鹽,糖,胡椒
  • 4 太白粉加水拌勻 加入鍋內混合,小火燉至醬汁濃稠.
  • 5 把所有漢堡排材料均勻攪拌至黏稠 可做 3 - 4 個 看個人喜好
  • 6 漢堡排放入熱鍋煎至底部微焦再翻面 一面約5分鐘 以漢堡排厚度而定. 關火 蓋上鍋蓋悶10分鐘。另外一個平底鍋煎蛋備用
  • 7 白飯淋上醬汁再放漢堡排上面放上煎好的半熟
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2016/03/08 發表 1,056 瀏覽

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討論共 2 則

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Phoebe feed QQ plz

1 年前
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作者回應

好! :)

1 年前