MocoLoco 漢堡排/蘑菇飯
份量
4
人份
時間
30
分鐘
食材
漢堡排醬汁
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1洋蔥切碎 炒至焦黃後 分一半出來拌漢堡排用 一半繼續留在鍋中 -
2蘑菇切片，加入鍋中跟洋蔥一起炒至熟軟
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3加入罐頭高湯Stock (牛肉或雞肉)，烏斯特黑醋醬油，紅酒，醬油，鹽，糖，胡椒
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4太白粉加水拌勻 加入鍋內混合，小火燉至醬汁濃稠.
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5把所有漢堡排材料均勻攪拌至黏稠 可做 3 - 4 個 看個人喜好
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6漢堡排放入熱鍋煎至底部微焦再翻面 一面約5分鐘 以漢堡排厚度而定. 關火 蓋上鍋蓋悶10分鐘。另外一個平底鍋煎蛋備用
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7白飯淋上醬汁再放漢堡排上面放上煎好的半熟
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