蒜味明太子義大利麵

Name: 蒜味明太子義大利麵 by 大塚太太
Total time: 20 min
Yield: 2
Ingredients: 明太子 1條; 蒜末 2瓣; 蔥花 適量; 鹽 少許; 橄欖油 1大匙; 義大利麵 200g

描述

自從來到日本後發現有些食材很有意思
明太子就是其中的一樣
直接包在飯糰裡就很美味
有時添加在一些食物上可以增加不同的風味
如果拿來加熱料理就會變成白色的
此時口感和味道又會些許不同
我都很喜歡!

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20 分鐘

鍋中加入橄欖油將蒜末爆香，將煮好的義大利麵放進來，加入明太子和蔥花炒一下，可再加一點橄欖油拌一下麵，最後用鹽調味即可(明太子要先去外皮並將顆粒弄散比較好拌勻在義大利麵裡)
最後再灑上一點綠蔥花點綴一下，如果想吃生一點的明太子，建議在最後炒好義大利麵起鍋後再拌入明太子也可以喔
再做個三明治更豐富了
另外我發現將明太子、奶油、蔥花和海苔絲拌入剛煮好瀝過水的烏龍麵裡也好好吃喔