蔥油金針菇

最近我喜歡在每餐菜色裡，加一道涼拌或是沙拉，不但清爽不膩口，而且也能健康養生。
金針菇，性寒，是一種能降低膽固醇、增加腸胃蠕動的益智菇類，這道"蔥油金針菇"，把金針菇川燙後，淋上涼拌汁即可，吃起來非常地爽脆，做起來也是很簡單。有興趣的朋友，不妨可以試試。