火腿披萨

2016/03/06 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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披薩的味道總能讓我們感到味蕾的滿足,不同的食材,不一樣的味道,這是人類創造的最絕妙的美食。

食材 (3 人份 60 分鐘

面餅
普通麵粉 200克
酵母 少量
黃油 15克
牛奶 120克
披薩醬
洋蔥 半個
番茄汁 適量
少量
胡椒粉 少量
橄欖油 少量
配菜
火腿 三片
奶酪絲 適量
雞蛋液 1個
  • 1 提前晚上發面。將麵粉過篩,用38度左右的牛奶與少量酵母混合,倒入麵粉中。用手揉成面團,再鋪上保鮮膜等待發酵。
  • 2 第二天早上,把洋葱切成末,锅里放油加入洋葱和番茄汁、少量盐、胡椒粉一起炒。
  • 3 將麵團擀開,撲成一個薄薄的面餅,將烤盤刷一層油,把面餅舖在烤盤上。
  • 4 面餅刷披薩醬,放上火腿,面餅周圍刷上蛋液,最後撒一些奶酪絲。
  • 5 烤箱170度預熱,上下火模式,放入披薩盤烘烤,預定時間25分鐘,就ok了!
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