日式蒜香炸雞【大同全功能蒸烤箱】

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到日本遊玩當地的蒜香炸雞一直讓我念念不忘!
外皮酥脆、鮮嫩多汁，咬下散發淡淡的蒜味令人口頰留香，現在在家不需炸的油膩膩，用大同蒸烤箱就能完成，真是輕鬆又easy!
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份量5人份烹調時間20分鐘

雞胸肉 400g

太白粉適量

大同全功能蒸烤箱一台

醃肉調味料

蒜泥 1.5大匙

醬油 0.5大匙

糖 0.5小匙

米酒 0.5大匙

味霖 0.5大匙

1 雞胸肉洗淨擦乾切成塊狀。
2 醃肉調味料加入雞肉裡醃1個小時或入味。
3 將雞肉裹上一層太白粉後抖掉多餘的粉粒放置烤盤上待反潮。
4 烤箱選擇【強蒸烤】功能，上下管溫度一樣都設定180度C，烤10分鐘。
5 再選擇【烘烤】功能，上下管溫度一樣都設定220度C，烤5~10分鐘或表面金黃即可。
6 金黃多汁的蒜香炸雞很輕易就完成了!
7 這次使用的【大同蒸烤箱】有內鍵的9種功能:純蒸/強蒸烤/弱蒸烤/烘烤/乾燥/發酵/消毒/保温/解凍，完全滿足愛料理的我，而且飛梭旋轉控制讓操作變得好簡單，只要一台就能端出千變萬化的菜色，擄獲全家人的胃!