懶人鹹派*吐司版[烘焙展西式食譜]

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平常懶得做派皮(而且熱量挺高的😂),所以就用吐司(可以自己做或是去外面買現成的)來代替囉❤️
烤完後,吐司邊邊脆脆香香的非常好吃!
在這裡推薦給大家的是蘑菇培根口味😘

食材

吐司(原味&全麥皆可) 18片
內餡
蘑菇 6朵
綠花椰菜 半顆
培根 3片
洋蔥 半顆
紅蘿蔔 適量
鹽、白胡椒粉 少許
1顆
鮮奶油 200g
  • 1 拿一個碗放在吐司上,用刀子把邊邊切掉,做成圓形的吐司,並將吐司塞到蛋糕模型裡
  • 2 *前置作業* 1.將洋蔥、綠花椰菜、紅蘿蔔切丁;蘑菇切片備用 2.將培根煎香,煎到個人喜愛的程度,切丁備用
  • 3 將煎培根時逼出的培根油拿來炒洋蔥、紅蘿蔔丁,洋蔥炒香後再加入綠花椰菜、蘑菇翻炒,可用蓋子蓋住燜一下
  • 4 最後加入培根翻炒均勻,看個人喜好加入鹽跟白胡椒粉調味
  • 5 將炒好的內餡放入已塞入模型的吐司裡
  • 6 將蛋打散,加入鮮奶油與少許的鹽攪拌均勻,倒入已裝有內餡的吐司裡(約蓋住內餡即可)
  • 7 放入預熱的烤箱 溫度200度,20分鐘 就可出爐享受美味的鹹派啦❤️
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小撇步

1.沒有鮮奶油可用牛奶代替,不過口感會不太一樣
2.喜歡起司的也可在表面撒上披薩(乳酪)絲
3.要看鹹派有沒有烤熟,可以用筷子戳一下,若還是水水的代表內餡還沒有熟

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2016/03/04 發表 1,523 瀏覽

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