3點1刻 糖霜奶茶餅乾
份量
3
人份
時間
45
分鐘
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1準備以下材料 -
2將低筋麵粉和3點1刻原味奶茶包混合，過篩備用
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3無鹽奶油室溫下軟化加入糖粉
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4用打蛋器打至泛白
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5分次加入打散，可以打蛋了
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6再將步驟2倒入
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7換橡皮刮刀，以拌切的方式均勻混合所有材料
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8將麵糰整成球型，放至烘培紙上
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9桿成約0.3公分厚度，放進冷凍庫30分鐘 (烤箱預熱上下火170度)
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10【親子互動時間】用模型壓模
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11小心的移至烤盤，烤20分鐘(當然是大人幫忙移至烤箱嘍~)
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12充滿茶香奶茶香的3點1刻糖霜餅乾出爐囉!!
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13將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀，有光澤，再加入一點點開水，攪拌均勻，滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋，剪一小口即可畫糖裝飾。(材料：1.糖粉 200g、2.蛋白一個)
小撇步
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