3點1刻 糖霜奶茶餅乾

3點1刻
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描述

結合現在最流行的「糖霜餅乾」,讓3點1刻奶茶除了好喝也可以好好吃哦~(番茄麻)

份量

3 人份

時間

45 分鐘

步驟

  • 準備以下材料

    準備以下材料

  • 將低筋麵粉和3點1刻原味奶茶包混合,過篩備用

    將低筋麵粉和3點1刻原味奶茶包混合,過篩備用

  • 無鹽奶油室溫下軟化加入糖粉

    無鹽奶油室溫下軟化加入糖粉

  • 用打蛋器打至泛白

    用打蛋器打至泛白

  • 分次加入打散,可以打蛋了

    分次加入打散,可以打蛋了

  • 再將步驟2倒入

    再將步驟2倒入

  • 換橡皮刮刀,以拌切的方式均勻混合所有材料

    換橡皮刮刀,以拌切的方式均勻混合所有材料

  • 將麵糰整成球型,放至烘培紙上

    將麵糰整成球型,放至烘培紙上

  • 桿成約0.3公分厚度,放進冷凍庫30分鐘
(烤箱預熱上下火170度)

    桿成約0.3公分厚度,放進冷凍庫30分鐘 (烤箱預熱上下火170度)

  • 【親子互動時間】用模型壓模

    【親子互動時間】用模型壓模

  • 小心的移至烤盤,烤20分鐘(當然是大人幫忙移至烤箱嘍~)

    小心的移至烤盤,烤20分鐘(當然是大人幫忙移至烤箱嘍~)

  • 充滿茶香奶茶香的3點1刻糖霜餅乾出爐囉!!

    充滿茶香奶茶香的3點1刻糖霜餅乾出爐囉!!

  • 將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀,有光澤,再加入一點點開水,攪拌均勻,滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋,剪一小口即可畫糖裝飾。(材料:1.糖粉 200g、2.蛋白一個)

    將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀,有光澤,再加入一點點開水,攪拌均勻,滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋,剪一小口即可畫糖裝飾。(材料:1.糖粉 200g、2.蛋白一個)

小撇步

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