3點1刻 糖霜奶茶餅乾

1 準備以下材料

2 將低筋麵粉和3點1刻原味奶茶包混合，過篩備用

3 無鹽奶油室溫下軟化加入糖粉

4 用打蛋器打至泛白

5 分次加入打散，可以打蛋了

6 再將步驟2倒入

7 換橡皮刮刀，以拌切的方式均勻混合所有材料

8 將麵糰整成球型，放至烘培紙上

9 桿成約0.3公分厚度，放進冷凍庫30分鐘 (烤箱預熱上下火170度)

10 【親子互動時間】用模型壓模

11 小心的移至烤盤，烤20分鐘(當然是大人幫忙移至烤箱嘍~)

12 充滿茶香奶茶香的3點1刻糖霜餅乾出爐囉!!

13 將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀，有光澤，再加入一點點開水，攪拌均勻，滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋，剪一小口即可畫糖裝飾。(材料：1.糖粉 200g、2.蛋白一個)