3點1刻 糖霜奶茶餅乾

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結合現在最流行的「糖霜餅乾」,讓3點1刻奶茶除了好喝也可以好好吃哦~(番茄麻)

份量3人份 烹調時間45分鐘

食材

低筋麵粉 200g
3點1刻原味奶茶包 1包
無鹽奶油 100g
糖粉 30g
1顆
  • 1準備以下材料
  • 2將低筋麵粉和3點1刻原味奶茶包混合,過篩備用
  • 3無鹽奶油室溫下軟化加入糖粉
  • 4用打蛋器打至泛白
  • 5分次加入打散,可以打蛋了
  • 6再將步驟2倒入
  • 7換橡皮刮刀,以拌切的方式均勻混合所有材料
  • 8將麵糰整成球型,放至烘培紙上
  • 9桿成約0.3公分厚度,放進冷凍庫30分鐘 (烤箱預熱上下火170度)
  • 10【親子互動時間】用模型壓模
  • 11小心的移至烤盤,烤20分鐘(當然是大人幫忙移至烤箱嘍~)
  • 12充滿茶香奶茶香的3點1刻糖霜餅乾出爐囉!!
  • 13將糖粉加入一顆份的蛋白打至泛白霜狀,有光澤,再加入一點點開水,攪拌均勻,滴落時約15秒即呈現無痕跡的狀態。裝入三明治袋,剪一小口即可畫糖裝飾。(材料:1.糖粉 200g、2.蛋白一個)
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2016/03/03 發表 5,031 瀏覽

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