迷迭香煎雞排
描述
這道真的簡單又好吃，MR邱下班回家時超興奮大喊說是迷迭香雞排嗎?整個家裡都好香哦~
讓小廚娘我覺的好好笑~是有這麼開心嗎?!!
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步驟
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將新鮮迷迭香用刀子切碎， 將雞腿正反面均勻抹上鹽和乾燥香草醃料、新鮮迷迭香，等待約10~15分鐘
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接下來可以下雞腿囉~雞皮朝下先煎，再翻面煎肉，雞腿肉如果有太厚的部份可以用叉子把那部份戳小洞，然後反覆翻面直到熟了就可以囉!! 此時鍋裡會有殘留的雞油和鹽和迷迭香，再把玉米筍下鍋稍微炒一下，就可以擺盤上菜囉!!!
小撇步
1-新鮮迷迭香是去建國花市買的香草植物之一，真的很好種!歷經霸王寒流都沒事~!
新鮮的和乾燥的香味真的有差!!!!!!(另外乾燥香料超市都有賣唷)
2-雞腿肉太厚的話可以用鎚子稍微拍一下，但今天使用的雞腿肉並沒有太厚，所以只使用叉子戳一戳就可以囉!
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