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自製番茄泥

自製番茄泥

描述

冰箱總是有吃不完的番茄,趁空將番茄同洋蔥、調味料熬成泥,分裝在保鮮袋裡保存,來延長賞味期限,在料理時也可快速烹調縮短時間喔。

203 說讚

食材

調味料

步驟

  • 準備材料

    準備材料

  • 洋蔥去外膜切丁; 番茄送進烤箱220度,烤20分鐘

    洋蔥去外膜切丁; 番茄送進烤箱220度,烤20分鐘

  • 番茄去皮壓爛 (小心燙,或放涼再處理)

    番茄去皮壓爛 (小心燙,或放涼再處理)

  • 取一炒鍋,放入一大匙油,洋蔥,小火翻炒至均勻接觸油面

    取一炒鍋,放入一大匙油,洋蔥,小火翻炒至均勻接觸油面

  • 待洋蔥軟透,倒入番茄,加入清水蓋過食材,悶煮40分 (其間打開鍋蓋攪拌食材,避免沉澱燒焦)

    洋蔥軟透,倒入番茄,加入清水蓋過食材,悶煮40分 (其間打開鍋蓋攪拌食材,避免沉澱燒焦)

  • 加入[調味料]拌勻,試味道? 可以比平常做菜再加多一點鹽

    加入調味料拌勻,試味道? 可以比平常做菜再加多一點鹽

  • 放涼分裝 (最近幾天會吃完就放冷藏,若做太多可放冷凍)

    放涼分裝 (最近幾天會吃完就放冷藏,若做太多可放冷凍)

  • 拌麵超棒的~^^

    拌麵超棒的~^^

小撇步

※.看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016

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