❤️Aiko愛料理❤️什錦海鮮炒烏龍

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份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

香菇 2個
洋蔥 1顆
紅蘿蔔 半個
蛤蜊 10個
小白菜 四把
味霖 2湯匙
黑醋 適量
豬肉絲 適量
小卷 一個
烏龍麵 1斤半
豬肉絲醃料
醬油 2湯匙
1顆
砂糖 半湯匙
米酒 2湯匙
  • 1 準備豬肉絲醃料 1.豬肉絲+2湯匙醬油+米酒2湯匙+1顆蛋+砂糖半湯匙醃製約1小時(可先放入冰箱)
  • 2 熱鍋後先放入洋蔥炒至變淡色後加入豬肉絲+香菇絲+紅蘿蔔絲炒至半熟後 放入高湯適量(個人斟酌) (高湯製作:在前晚先剪幾塊昆布放入1000cc冷水放置冰箱,隔天煮,再起小泡泡之前快速放入柴魚約三秒快速關火)
  • 3 開始攪拌後放入烏龍麵悶煮收汁後,放入小白菜.蛤蜊.小卷 加入2湯匙黑醋+2湯匙味霖後再悶煮翻炒即可
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2016/03/04 發表 934 瀏覽

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