❤️Aiko愛料理❤️什錦海鮮炒烏龍

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份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

2個
1顆
半個
10個
四把
2湯匙
適量
適量
一個
1斤半
豬肉絲醃料
2湯匙
1顆
半湯匙
2湯匙

步驟

  • 準備豬肉絲醃料 1.豬肉絲+2湯匙醬油+米酒2湯匙+1顆蛋+砂糖半湯匙醃製約1小時(可先放入冰箱)

  • 熱鍋後先放入洋蔥炒至變淡色後加入豬肉絲+香菇絲+紅蘿蔔絲炒至半熟後 放入高湯適量(個人斟酌) (高湯製作:在前晚先剪幾塊昆布放入1000cc冷水放置冰箱,隔天煮,再起小泡泡之前快速放入柴魚約三秒快速關火)

  • 開始攪拌後放入烏龍麵悶煮收汁後,放入小白菜.蛤蜊.小卷 加入2湯匙黑醋+2湯匙味霖後再悶煮翻炒即可

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