自製純天然番茄乾

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在所有水果之中,媽咪最愛買番茄了,因為小妞愛吃

但番茄一下子可吃不完這麼多,又怕放到壞掉

所以媽咪會把部份番茄拿來做成番茄乾,除了料理可以使用外

自製純天然的食品,讓孩子吃的也安心,是非常健康的小零嘴呢

口感酸甜略帶點濕軟,一整個就是濃縮番茄精華的鮮甜滋味

加上作法真的很簡單唷!輕輕鬆鬆就能製作

食材

小番茄 600g
適量
  • 1 小番茄洗淨後拭乾,將番茄剖半不切斷。
  • 2 兩面撒上適量的鹽,整齊排放至烤架上。※ 烤架需放置在已鋪上烘焙紙的烤盤內,避免番茄汁直接滴入烤箱造成損壞。
  • 3 放進已預熱120℃烤箱內烘烤1小時 (番茄呈皺皮無水份即可) ※ 若要久放低溫烘烤時間必須拉長,約3~4小時 ※ 請使用密封罐冷藏保存,保鮮期約1~2個月
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2016/03/05 發表 1,633 瀏覽

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