水果動物園【全聯料理王大賽】

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初三赤口日,不適合外出。跟家人在家來場有趣又好吃的下午茶吧!快點進來看,簡單易學的畫鬆餅水果拼盤~^^~

份量3人份 烹調時間60分鐘

食材

鬆餅粉 200g
牛奶 100cc
雞蛋 1顆
新鮮水果 隨意
沾醬
蜂蜜 適量
煉乳 適量
  • 1 準備所有食材
  • 2 準備開始囉!拿出鬆餅粉。家裡若沒有蜂蜜,可以選擇這牌子的鬆餅粉,裡面有附蜂蜜喔!全聯就買的到喔~
  • 3 加入200g的鬆餅粉入容器內。
  • 4 這小小的滿方便的,一般原料材料店都買的到。
  • 5 中間挖一個洞。
  • 6 放入一顆雞蛋。
  • 7 把蛋黃稍微壓破。
  • 8 準備100cc的牛奶,分次慢慢拌入。
  • 9 用畫圈切半的方式拌勻。
  • 10 直到拌均為止(如圖)
  • 11 用保鮮膜包著,入冰箱約30分鐘
  • 12 時間到,從冰箱拿出。拿一個塑膠袋,倒入一些鬆餅麵糊。(等等畫鬆餅用喔!)
  • 13 熱鍋,倒一滴滴油。
  • 14 用餐巾紙把油均勻的擦滿鍋子。
  • 15 可先試煎一片看看溫度。(用中小火就可以了喔~)
  • 16 邊緣乾掉,開始出現洞洞,就是可以翻面了喔!
  • 17 翻面後大約半分鐘就ok囉!
  • 18 把剛剛放入塑膠袋的麵糊剪一個小洞,開始畫鬆餅囉!畫入喜歡的圖案。(小朋友需要有大人的陪伴喔,小心燙傷!)
  • 19 把畫好的圖案,稍微出現洞洞時,在倒入一些麵糊。
  • 20 一樣邊緣乾掉,出現洞洞,就可以翻面囉。
  • 21 翻面囉!由於受熱時間不同,顏色有深淺。就可以自己DIY畫出喜歡的圖案^^
  • 22 把畫好的鬆餅放在可以通風的架子上。才不會使鬆餅熱氣沒辦法排出,吃起來會軟軟的。
  • 23 最後把新鮮的水果切成喜歡的型狀,跟可愛的鬆餅擺盤。淋一些煉乳,旁邊搭配一小碗蜂蜜。完成^^快來場下午茶吧!
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小撇步

煎鬆餅時用中小火就好了喔!
當麵糊邊緣乾掉,開始出現洞洞就可以翻面了喔!
若因為畫的太認真><,要吃時,冷掉了,拿去烤箱小烤一下就可以囉(2~3分),烤背面,通常背面比較白。
愛料理生活誌

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/03/07 發表 542 瀏覽

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討論共 1 則

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表裡俱佳,看起來就食慾大增阿
原來不用鬆餅機也可以做鬆餅啊!!

1 年前