水果動物園【全聯料理王大賽】
步驟
-
準備所有食材
-
準備開始囉！拿出鬆餅粉。家裡若沒有蜂蜜，可以選擇這牌子的鬆餅粉，裡面有附蜂蜜喔！全聯就買的到喔～
-
加入200g的鬆餅粉入容器內。
-
這小小的滿方便的，一般原料材料店都買的到。
-
中間挖一個洞。
-
放入一顆雞蛋。
-
把蛋黃稍微壓破。
-
準備100cc的牛奶，分次慢慢拌入。
-
用畫圈切半的方式拌勻。
-
直到拌均為止(如圖)
-
用保鮮膜包著，入冰箱約30分鐘
-
時間到，從冰箱拿出。拿一個塑膠袋，倒入一些鬆餅麵糊。(等等畫鬆餅用喔！)
-
熱鍋，倒一滴滴油。
-
用餐巾紙把油均勻的擦滿鍋子。
-
可先試煎一片看看溫度。(用中小火就可以了喔~)
-
邊緣乾掉，開始出現洞洞，就是可以翻面了喔！
-
翻面後大約半分鐘就ok囉！
-
把剛剛放入塑膠袋的麵糊剪一個小洞，開始畫鬆餅囉！畫入喜歡的圖案。(小朋友需要有大人的陪伴喔，小心燙傷！)
-
把畫好的圖案，稍微出現洞洞時，在倒入一些麵糊。
-
一樣邊緣乾掉，出現洞洞，就可以翻面囉。
-
翻面囉！由於受熱時間不同，顏色有深淺。就可以自己DIY畫出喜歡的圖案^^
-
把畫好的鬆餅放在可以通風的架子上。才不會使鬆餅熱氣沒辦法排出，吃起來會軟軟的。
-
最後把新鮮的水果切成喜歡的型狀，跟可愛的鬆餅擺盤。淋一些煉乳，旁邊搭配一小碗蜂蜜。完成^^快來場下午茶吧！
小撇步
煎鬆餅時用中小火就好了喔！
當麵糊邊緣乾掉，開始出現洞洞就可以翻面了喔！
若因為畫的太認真＞＜，要吃時，冷掉了，拿去烤箱小烤一下就可以囉(2~3分)，烤背面，通常背面比較白。
愛料理生活誌「2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b」
