咖哩蜜糖雞翅

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咖哩粉去醃雞翅,焗的時候再加蜜糖。或者會覺得好奇怪,但其實這兩種味是很配的~ 大家下次弄雞翅又可以試下這種新口味。 詳細食譜在 -- 姊妹。食譜交換。週記 https://www.facebook.com/SisterKitchenPalace/

食材 (4 人份 45 分鐘

雞翅 14-16隻
醃料
咖哩粉 3湯匙
紅椒粉 1湯匙
醬油 2湯匙
味醂 2湯匙
蜜糖 3湯匙
蜜汁
蜜糖 1湯匙
2湯匙
  • 1 雞翅解凍,抹乾水,用醃料醃1日
  • 2 焗爐180C預熱,雞翅放焗架上(底向上),焗20分鐘
  • 3 反轉雞翅,掃上蜜汁,再焗10分鐘
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小撇步

想要雞翅更香更脆,最後3分鐘可較高溫至200-210C

2016/03/02 發表 2,752 瀏覽

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