綠野仙菇【全聯料理王大賽】

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這道菜食材簡單易購,都在全聯採購的到。食材只要經過簡單的汆燙後,即可搭配醬料食用。多的蔬菜菇類食材還可以搭配其它料理。所以不須擔心浪費食材。

份量5人份 烹調時間20分鐘

食材

全聯日正寬粉絲 依人數酌量使用
全聯牛心番茄 依人數酌量使用
全聯玉米筍 依人數酌量使用
全聯青花菜 依人數酌量使用
全聯鴻喜菇 依人數酌量使用
全聯金針菇 依人數酌量使用
全聯雪白菇 依人數酌量使用
全聯舞菇 依人數酌量使用
全聯活力胡蘿蔔(盤飾用) 一條
全聯甜雞醬 依個人口味輕重使用
  • 1 開心快樂到住家附近全聯採購食材。多的食材可以做其它的料理,一點都不浪費
  • 2 食材清洗備料
  • 3 寬粉絲先泡水至軟後,待放入滾水煮熟(將寬粉絲煮熟後,可以用礦泉水泡涼,再放入盤中,淋上甜雞醬等醬汁,口味口感都很不錯。)
  • 4 牛心番茄內的果肉挖空,待汆燙後的菇類,可以擺入。(果肉可以再做番茄啤酒果凍等)
  • 5 將這次涼拌蔬菜食材依序放入滾水汆燙(這次是將好菇分別汆燙約2-3分鐘),不要燙太久,保有原蔬菜食材的味道
  • 6 最後依個人喜好擺盤,再淋上甜雞醬後即可以享用好菇好菜。
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小撇步

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吃的安心,買的放心,在全聯!
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2016/03/02 發表 514 瀏覽

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