🐓花雕蔥油雞🐔

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描述

😊這次使用花雕酒來做蔥油雞~非常美味~加上花雕酒的香氣~超好吃👍

份量

2 人份

食材

10片
3æ ¹
2條
調味料
1小匙
適量
3~4大匙

步驟

  • 蔥綠跟辣椒切絲備用

    蔥綠跟辣椒切絲備用

  • 雞腿肉洗淨瀝乾水份~兩面摸鹽巴~灑上胡椒粉~蔥段跟薑片擺上去~加入花雕酒~放冰箱冷藏三小時

    雞腿肉洗淨瀝乾水份~兩面摸鹽巴~灑上胡椒粉~蔥段跟薑片擺上去~加入花雕酒~放冰箱冷藏三小時

  • 醃好的雞腿肉移到電鍋~放上蒸架~量米杯2.5杯水蒸~蒸好稍微放涼切塊~取一碗把蒸好的肉汁倒入碗備用

    醃好的雞腿肉移到電鍋~放上蒸架~量米杯2.5杯水蒸~蒸好稍微放涼切塊~取一碗把蒸好的肉汁倒入碗備用

  • 把蔥絲辣椒絲擺上去

    把蔥絲辣椒絲擺上去

  • 食用油1大匙加香油2大匙加肉汁5大匙加糖1小匙放入鍋子小火煮滾~淋上去即完成~一大匙我是用圖一的鐵湯匙算一大匙

    食用油1大匙加香油2大匙加肉汁5大匙加糖1小匙放入鍋子小火煮滾~淋上去即完成~一大匙我是用圖一的鐵湯匙算一大匙

  • 完成

    完成

小撇步

花雕酒可改成紹興酒或米酒都可以

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