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煮急凍蝦,下多點調味,吃起來也令人滿意。

份量
2 人份
時間
30 分鐘
食材
中蝦
15
蒜蓉
1/2匙
可果美番茄醬
5匙
茄汁
1匙
辣椒醬
2匙
黃糖
2匙
  • 1
    先把蝦挑去腸臟,洗淨,抹乾水份。把調味料拌勻。備用。
  • 2
    燒熱油鑊,下蒜蓉爆香。加蝦,用大火炒至半熟。倒進調味料,糖完全融後,加入番茄醬,轉小火,煮1分鐘。汁收乾些,上碟。趁熱供食。
小撇步

1.蝦切勿煮過火,蝦身會缩,除影響賣相外,肉質邊硬。

2.用生蝦的話,請記得:要自己下適量的鹹調味

2016/03/02 發表 489 瀏覽
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