鍾秉憲 1 食譜 1 粉絲 追蹤 辣茄汁蝦碌 描述 煮急凍蝦,下多點調味,吃起來也令人滿意。 已參加:聰明懶人料理大募集 22 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 食材 中蝦 15 蒜蓉 1/2匙 可果美番茄醬 5匙 茄汁 1匙 辣椒醬 2匙 黃糖 2匙 步驟 先把蝦挑去腸臟,洗淨,抹乾水份。把調味料拌勻。備用。 燒熱油鑊,下蒜蓉爆香。加蝦,用大火炒至半熟。倒進調味料,糖完全融後,加入番茄醬,轉小火,煮1分鐘。汁收乾些,上碟。趁熱供食。 小撇步 1.蝦切勿煮過火,蝦身會缩,除影響賣相外,肉質邊硬。 2.用生蝦的話,請記得:要自己下適量的鹹調味 1,742 瀏覽 2016/03/02 發表