櫻花蝦時蔬黃金飯【全聯料理王大賽】

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金光閃閃的黃金飯 令人食指大動
內有涵豐富的蔬菜 讓人營養均衡
來盤美味的佳餚 今年一定金碧輝煌

份量
1 人份
時間
30 分鐘
食材
1杯
雞蛋
2顆
櫻花蝦
20克
紅蘿蔔
20克
杏包菇
20克
青江菜
1顆
1支
調味料
適量
味素
適量
白胡椒
適量
  • 1
    購買食材
  • 2
    1.將米煮成白飯 2.將紅蘿蔔.青江菜.杏包菇切成小丁 蔥切成蔥花 3.雞蛋取蛋黃備用
  • 3
    剩餘的食材製作盤飾
  • 4
    先將蛋黃拌入白飯裡拌均勻
  • 5
    起鍋倒入沙拉油將蔬菜和櫻花蝦入鍋炒香
  • 6
    另起一個新鍋倒入沙拉油炒飯
  • 7
    拌炒至飯粒粒分明後加入蔬菜料並調味
  • 8
    擺盤 先用青江菜葉作底
  • 9
    用圓形壓模壓型
  • 10
    最後放上蔥絲和櫻花蝦及完成
小撇步

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2016/03/02 發表 422 瀏覽
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