櫻花蝦時蔬黃金飯【全聯料理王大賽】

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金光閃閃的黃金飯 令人食指大動
內有涵豐富的蔬菜 讓人營養均衡
來盤美味的佳餚 今年一定金碧輝煌

份量1人份 烹調時間30分鐘

食材

1杯
雞蛋 2顆
櫻花蝦 20克
紅蘿蔔 20克
杏包菇 20克
青江菜 1顆
1支
調味料
適量
味素 適量
白胡椒 適量
  • 1購買食材
  • 21.將米煮成白飯 2.將紅蘿蔔.青江菜.杏包菇切成小丁 蔥切成蔥花 3.雞蛋取蛋黃備用
  • 3剩餘的食材製作盤飾
  • 4先將蛋黃拌入白飯裡拌均勻
  • 5起鍋倒入沙拉油將蔬菜和櫻花蝦入鍋炒香
  • 6另起一個新鍋倒入沙拉油炒飯
  • 7拌炒至飯粒粒分明後加入蔬菜料並調味
  • 8擺盤 先用青江菜葉作底
  • 9用圓形壓模壓型
  • 10最後放上蔥絲和櫻花蝦及完成

小撇步

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2016/03/02 發表 413 瀏覽

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