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Bernice🍽
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黃瓜炒貢丸

黃瓜炒貢丸

描述

只要加一個小步驟,就能讓家常菜變得更美味

128 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 大黃瓜去皮和籽切斜片,貢丸,紅蘿蔔,木耳,蒜頭切片,蔥切段,辣椒去籽切片備用

    大黃瓜去皮和籽切斜片,貢丸,紅蘿蔔,木耳,頭切片,切段,辣椒去籽切片備用

  • 起油鍋先放入貢丸片略煸炒至表面金黃色後,留下約一顆貢丸的份量,其餘的貢丸先盛起備用.

    起油鍋先放入貢丸片略煸炒至表面金黃色後,留下約一顆貢丸的份量,其餘的貢丸先盛起備用.

  • 將一小碗水倒入鍋中略煨煮1分鐘後盛出備用

    將一小碗水倒入鍋中略煨煮1分鐘後盛出備用

  • 原鍋再倒入少量的油爆香蒜頭,蔥白,紅蘿蔔,木耳及黃瓜片拌炒後,將做法3的貢丸水及作法2的貢丸片一起加入拌炒,待湯汁快收乾時再放入蔥綠及辣椒片,起鍋前加鹽,胡椒粉,香油調味即可.

    原鍋再倒入少量的油爆香頭,白,紅蘿蔔,木耳及黃瓜片拌炒後,將做法3的貢丸水及作法2的貢丸片一起加入拌炒,待湯汁快收乾時再放入綠及辣椒片,起鍋前加鹽,胡椒粉,香油調味即可.

小撇步

用貢丸水煨煮,讓黃瓜多了貢丸的鮮甜味喔!

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