Bernice🍽 94 食譜 202 粉絲 追蹤 黃瓜炒貢丸 描述 只要加一個小步驟,就能讓家常菜變得更美味 #素食 #蔬食 已參加:全聯料理王大賽 開春大賞 128 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 3 人份 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 大黃瓜 1條 貢丸 5粒 木耳 1片 紅蘿蔔 適量 紅辣椒 1條 蒜頭 1粒 調味料 鹽 1小匙 胡椒粉,香油 各少許 水 1小碗 步驟 大黃瓜去皮和籽切斜片,貢丸,紅蘿蔔,木耳,蒜頭切片,蔥切段,辣椒去籽切片備用 起油鍋先放入貢丸片略煸炒至表面金黃色後,留下約一顆貢丸的份量,其餘的貢丸先盛起備用. 將一小碗水倒入鍋中略煨煮1分鐘後盛出備用 原鍋再倒入少量的油爆香蒜頭,蔥白,紅蘿蔔,木耳及黃瓜片拌炒後,將做法3的貢丸水及作法2的貢丸片一起加入拌炒,待湯汁快收乾時再放入蔥綠及辣椒片,起鍋前加鹽,胡椒粉,香油調味即可. 小撇步 用貢丸水煨煮,讓黃瓜多了貢丸的鮮甜味喔! 7,091 瀏覽 2016/03/01 發表