黑蒜五彩義大利麵【全聯料理王大賽】
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香甜黑蒜與洋蔥辛香.蕃茄微酸.毛豆甜口.金針菇滑鮮拌炒搭出新意,佐以肉醬鹹香,櫻花蝦鮮味,義大利麵迸出醇香順口新食感,開春五彩繽紛來,健康活力一整年!
份量
2
人份
時間
15
分鐘
食材
蒜頭
數瓣
洋蔥
半顆
小蕃茄
十顆
毛豆
適量
金針菇
150克
肉醬
適量
櫻花蝦
少許
-
1全聯備好料:金針菇,櫻花蝦,毛豆,洋蔥,大蒜,彎管義大利麵,小蕃茄,肉醬 -
2蒜球置入電子鍋保溫發酵十天至色黑味甘,將所需食材洗淨備齊,金針菇切段,洋蔥切絲,櫻花蝦以少許熱水洗淨瀝乾,毛豆去筴,義大利麵燙至七分熟備用
-
3肉醬入鍋,爆香洋蔥,加入適量櫻花蝦提味,黑蒜剝去外膜與所有食材拌炒至半熟,再與七分熟義大利麵拌炒至收汁即可!
小撇步
蒜頭發酵成黑蒜後,辛辣味轉甘醇,重口味者,可於品嘗前增量再加入數瓣拌勻.2016新年立志學做菜！全聯料理王大賽，等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b