醉雞°最吉 列印 41 留言 0 一起跟著做！ 鼓勵作者 幸福家庭的簡單好料上桌囉！ 份量3人份 烹調時間30分鐘 看熱量 食材 放山剝骨雞腿 1 調味食材 紹興酒 250cc 枸杞 少許 高湯 250cc 1 雞腿以清水洗淨後，加少許紹興酒去腥味。 以鋁箔捲成圓柱狀，放進電鍋蒸熟。 2 雞腿蒸熟後，連同鋁箔包裝放進冰水裡泡涼，使雞腿皮更Q彈。 雞腿冷卻並拆開鋁箔後，將雞腿放進調配好的上湯中。(高湯+紹興酒+枸杞) 3 放進冰箱冷藏1天後，就可開動囉！ 贊助 小撇步 紹興酒及高湯的份量需淹過雞腿，雞腿的顏色會比較均勻。 2016/03/01 發表 1,200 瀏覽
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