水果百匯 分享傳送傳送列印 林紫婕 3 食譜 1 粉絲 追蹤 27 說讚 跟著做 留言 讚收藏新增分類限12字新增分類新增分類完成 是一項免烤箱的甜點，簡單又好吃 份量 10 人份 食材 鮮奶 600克 全蛋 2個 蛋黃 2個 細砂糖 240克 玉米粉 50克 白蘭地 40克 奶油 150克 各色水果 適量 1 準備 : 1 布蕾杯12個； 2 水果洗乾淨，挑一些漂亮的切大塊，留做表面裝飾，其他切小塊 2 鮮奶和糖放入盆中用小火煮滾，加入全蛋、蛋黃和玉米粉，隔水加熱煮到濃稠，加入時要不斷攪拌。熄火後把白蘭地和奶油加進去拌均勻，做成內餡料。 3 煮好的內餡放涼，加入水果丁拌勻。 4 內餡倒入杯內，在慕斯的表面再擺上各色水果塊做裝飾，放入冰箱冰硬。 2016/03/01 發表 769 瀏覽
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