三種材料-水果優格軟糖(無糖)

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第一次嘗試做軟糖,酸酸甜甜,軟軟Q彈的口感,不僅完全擄獲孩子的心,連大人都是一口接著一口呢!
使用現榨果汁,加上原味優格,食材非常健康且作法容易,不想吃高熱量含色素的的市售糖果,就一起來動手吧!

份量3人份 烹調時間30分鐘

食材

A(同樣果汁分成AB
現榨果汁 30g
吉利丁粉 10g
B
現榨果汁 20g
C
原味優格 15g
  • 1 材料A的吉利丁粉倒入果汁中攪拌融合,待3~5分鐘,會稍微膨脹,手指輕戳有壓痕(類似果凍)
  • 2 材料B的果汁放入小鍋內,開小火隔水加熱,此時將材料A倒入,用湯匙攪拌至完全融化成液體,熄火!
  • 3 待稍涼後加入材料C的優格攪拌融合,倒入容器中
  • 4 放入冷藏兩個小時,即可取出切塊,就可以享用囉!
  • 5 軟軟Q彈~酸酸甜甜
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小撇步

◎我做了雙份~葡萄和柳橙,而且果汁都有過篩,如果想攝取纖維的可以直接製作
◎吉利丁片也可以喔!在步驟1~剪小片放果汁泡軟
◎容器避免沾黏,可先抹上一層薄薄的油
◎優格可改用優酪乳,份量請改為10g
◎這樣的份量不多,我的容器是女兒的零食小碗
◎請冷藏保存

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2016/02/29 發表 8,724 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

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可用吉利丁片嗎?比列是多少呢?謝謝

4 個月前
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請問常溫能放多久呢?

6 個月前