小阿誼 3 食譜 2 粉絲 追蹤 馬鈴薯泥蛋沙拉 描述 用大同電鍋輕鬆煮出 好吃又爽口的沙拉 #素食 #蔬食 250 說讚 1 留言 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 時間 20 分鐘 食材 馬鈴薯 中二顆 紅蘿蔔 中一條 桂冠沙拉20元的 一小條 鹽 ㄧ小匙 蛋 一顆 黑胡椒粒 二小匙 步驟 馬鈴薯和紅蘿蔔(去頭尾)削皮後洗乾淨切小正方型顆粒.二種顆粒要分二個盤子放 馬鈴薯放下層 紅蘿蔔放上層並與洗乾淨的雞蛋放ㄧ起 全部放入電鍋後 外鍋放入三杯量米杯的水蒸熟之 (如果電鍋跳起馬鈴薯如果未熟透可再加水蒸熟) 食材全蒸熟後⋯⋯ 1.紅蘿蔔的水瀝掉後 加入鹽拌勻 2.雞蛋撥好切小塊 3.將1+2+馬鈴薯+黑胡椒粒+ㄧ整條沙拉=拌勻之 4.放涼後再放入冰箱一個晚上 就是冰涼的馬鈴薯泥蛋沙拉 小撇步 紅蘿蔔和雞蛋比較快熟 馬鈴薯如果第一次未熟透可再加外鍋一杯水蒸熟 紅蘿蔔和雞蛋就放涼不必再蒸了 馬鈴薯熟透時用湯匙輕輕ㄧ壓就軟掉 即可 1.2 萬 瀏覽 2016/02/28 發表