馬鈴薯泥蛋沙拉

1 馬鈴薯和紅蘿蔔（去頭尾）削皮後洗乾淨切小正方型顆粒.二種顆粒要分二個盤子放

2 馬鈴薯放下層 紅蘿蔔放上層並與洗乾淨的雞蛋放ㄧ起 全部放入電鍋後 外鍋放入三杯量米杯的水蒸熟之 （如果電鍋跳起馬鈴薯如果未熟透可再加水蒸熟）

3 食材全蒸熟後⋯⋯ 1.紅蘿蔔的水瀝掉後 加入鹽拌勻 2.雞蛋撥好切小塊 3.將1+2+馬鈴薯+黑胡椒粒+ㄧ整條沙拉=拌勻之 4.放涼後再放入冰箱一個晚上 就是冰涼的馬鈴薯泥蛋沙拉