藍莓卡伯樂【烘焙展西式食譜】

1 烤箱預熱到190度

2 把新鮮藍莓、3大匙的糖、柳橙汁混合均勻倒入8吋的方形烤模

3 在一個小碗裡，充分混合麵粉、泡打粉、和鹽巴

4 用一個中碗將奶油打發，加入1/2杯的白砂糖，打到發白且呈羽絨狀

5 在步驟4的碗裡加入1顆蛋和香草精，一邊攪拌一邊慢慢的加入步驟3的麵粉混合物，將所有材料都充分攪拌至無粉類狀態。

6 將步驟5完成的麵糊，均勻的甩在步驟2的藍莓上，並且完全覆蓋住藍莓餡

7 放入烤箱烤35-40分鐘，或直到餡料冒泡，表面金黃