劉雅臻 6 食譜 2 粉絲 追蹤 紅藜地瓜饅頭 描述 只要電鍋就能做饅頭,簡單上手 76 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 中筋麵粉 500g 快速酵母 8g 泡打粉 2g 糖 50g 牛奶 300g 鹽 1/4小匙 紅藜 25g 油 15g 地瓜泥 地瓜 300g 二砂糖 40g 步驟 地瓜切片,放入鍋中,外鍋1杯半蒸熟 蒸熟後加入糖,壓成泥備用 紅藜先用網子泡水,瀝乾備用 麵粉過篩 混合所有材料 混合後三光即可(鍋子,麵糰,不沾手) 如果麵糰太乾可加水,太濕加麵粉 電鍋用保溫發酵30分,發酵2倍大即可 麵糰桿平加入地瓜泥,捲起 電鍋架子鋪一張烘焙紙,外鍋1杯水加熱 電鍋跳起即完成 6,968 瀏覽 2016/02/26 發表