紅藜地瓜饅頭 只要電鍋就能做饅頭,簡單上手

紅藜地瓜饅頭


劉雅臻
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只要電鍋就能做饅頭,簡單上手

食材
50g
300g
1/4小匙
25g
15g
地瓜泥
300g
40g
  • 1
    地瓜切片,放入鍋中,外鍋1杯半蒸熟 蒸熟後加入糖,壓成泥備用
  • 2
    紅藜先用網子泡水,瀝乾備用 麵粉過篩 混合所有材料
  • 3
    混合後三光即可(鍋子,麵糰,不沾手) 如果麵糰太乾可加水,太濕加麵粉
  • 4
    電鍋用保溫發酵30分,發酵2倍大即可
  • 5
    麵糰桿平加入地瓜泥,捲起
  • 6
    電鍋架子鋪一張烘焙紙,外鍋1杯水加熱
  • 7
    電鍋跳起即完成
2016/02/26 發表 3,041 瀏覽
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