紅藜地瓜饅頭
只要電鍋就能做饅頭，簡單上手
食材
中筋麵粉
500g
快速酵母
8g
泡打粉
2g
糖
50g
牛奶
300g
鹽
1/4小匙
紅藜
25g
油
15g
地瓜泥
地瓜
300g
二砂糖
40g
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1地瓜切片，放入鍋中，外鍋1杯半蒸熟 蒸熟後加入糖，壓成泥備用 -
2紅藜先用網子泡水，瀝乾備用 麵粉過篩 混合所有材料
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3混合後三光即可(鍋子,麵糰,不沾手) 如果麵糰太乾可加水，太濕加麵粉
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4電鍋用保溫發酵30分，發酵2倍大即可
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5麵糰桿平加入地瓜泥，捲起
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6電鍋架子鋪一張烘焙紙，外鍋1杯水加熱
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7電鍋跳起即完成
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