迷你綜合小餐包


Renny Sung
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小小一個,很適合當點心或早餐喔!

食材
150克
100克
15克
20克
2克
3克
1個
裝飾材料
適量
適量
一片
適量
適量
  • 1
    麵粉、水、糖、鹽、酵母,全部混合揉成團,揉出薄膜後加入奶油再揉勻,放溫暖地方發酵1小時。
  • 2
    發酵完成的麵團分割每個約15克,醒15分鐘後,包入喜歡的餡料,起司玉米、起司火腿、草莓、巧克力醬等,包好後放烤箱發酵40分鐘。
  • 3
    發酵完成,表面鋪上玉米粒跟起司絲,烤箱預熱180度,烤約15~18分鐘。 出爐後,小小一個好可愛。
  • 4
    內餡:起司火腿。
2016/02/25 發表 2.3 萬 瀏覽
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討論

共 3 則
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  • Ellie Fu
    Ellie Fu

    請問這樣的分量做出來約有幾顆餐包?

    Renny Sung
    作者Renny Sung

    他比餐包還小喔,麵粉只有150克,每一顆麵團只有15克,做出來約18~20顆。

  • Jessica Ho
    Jessica Ho

    你好,請問高筋麵粉只需要150克嗎?

    Renny Sung
    作者Renny Sung

    是喔!因為是做給小朋友吃,所以少量做,若您需要做多一點,可以材料乘2-3倍的量去做喔!

  • pinku
    pinku

    低筋麵粉?麵包不是要用高筋嗎?

    Renny Sung
    作者Renny Sung

    呵呵!謝謝提醒,最近一直在做蛋糕,所以慣性打低筋麵粉,已修改。

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迷你綜合小餐包 小小一個,很適合當點心或早餐喔!