花開富貴子孫滿堂[全聯料理王大賽]


金玉美味廚房
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「烏魚子」是年菜必備佳餚,象徵子孫滿堂好福氣。本食譜搭配時蔬水果,讓家人吃的更健康。年菜重擺盤,將烏魚子手捲排成花開富貴.雙雙對對吉祥如意。
金玉美味廚房
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份量
6 人份
時間
20 分鐘
  • 1
    走一趟全聯福利中心,青菜水果很新鮮。
  • 2
    第一個步驟先處理的就是烏魚子,高粱酒淋上去,可以讓酒味去除魚腥味。再利用這個時間處理其他食材。
  • 3
    1.蘋果削皮.切片再切條狀 (泡過鹽水避免氧化變黑) 2.蘿蔔切成條狀,用滾水川燙一下。 3.萵苣和香菜洗乾淨。
  • 4
    餅皮在平底鍋中火乾煎至熟,也將浸過高粱酒的烏魚子,小火乾煎後切成斜片,所有食材就備料完成。
  • 5
    將食材放在餅皮上並捲起來。
  • 6
    將烏魚子手捲對切即可上桌了唷~ 看起來是不是很好吃呀 ^0^
小撇步

「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/25 發表 721 瀏覽
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討論共 2 則

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^_^謝謝你也喜歡,蘋果挑選大一點的,口感會很脆又甜非常好吃!

4 years ago
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看起來好好吃喔!我也要請我阿目做看看!!

4 years ago

大家都在查

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