香料焦糖豬肋排
我家兒子的最愛
豬肋排軟嫩Q彈
醬汁鹹鹹甜甜好下飯
食材
豬肋排
一份
蒜頭
6-8顆
蔥段
一小把
月桂葉
10-12片
冰糖
三分之一碗
醬油
一碗
百里香葉
適量
義大利香料
適量
沙士
一碗
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1 豬肋排燙過血水備用 -
2 起油鍋爆蒜 蔥 香味出來以後 丟一把月桂葉下去 炒到香味上來
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3 下三分之一碗冰糖 稍微拌炒
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4 加入豬肋排 百里香葉、義大利香料
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5 下一碗醬油 （這時會有滿滿的醬香味衝上來）
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6 攪拌後再加入一碗沙士 小火悶煮20分鐘
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7 最後開中大火 收汁 完成!!!
小撇步
沙士可以換成其他碳酸飲料噢！
若覺得太甜可適量加入一點點鹽巴！
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