紅茄燉白玉♥我的蕃茄醬懶人料理♥


Sakura Wang
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跟著做

這道菜的風味絕對超乎你想像,大魚大肉之後來個清腸胃, 當季時材的搭配,西式煮法中式食材佐可果美蕃茄醬調味,說它湯菜也好燉菜也可,就是好吃!連最挑食的女兒都說好吃,簡單易做一定要學起來!

食材
1條
1支
2顆
1顆
3粒
調味料
1小匙
1大匙
少許
1碗半
  • 1
    備料
  • 2
    蕃茄底部劃十字入滾水汆燙片刻,撈出泡涼水剝掉外皮後 切小丁狀.
  • 3
    蘿蔔刨外皮切1公分厚圓片,入滾水汆燙幾秒撈出.
  • 4
    洋蔥剖半再切細絲.蒜苗斜切細絲. 蒜頭剝掉外皮.
  • 5
    一大匙油入鍋燒熱(小火)入蕃茄丁略炒,
  • 6
    再入蕃茄醬續炒(蕃茄醬炒過顏色才會漂亮),
  • 7
    放入洋蔥,蘿蔔塊,
  • 8
    注入高湯約食材的八分滿即可,
  • 9
    加入醬油,糖,蒜頭,烏醋全部煮開, 蓋上鍋蓋轉小火燉煮至蘿蔔軟透,撒下蒜苗即可上桌囉!
小撇步

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2016/02/24 發表 826 瀏覽
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