蒜苗炒鹹豬肉

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其實"蒜苗炒鹹豬肉",是道非常簡易的料理,個人偶爾也會,趁量販店鹹豬肉促銷時,買回來搭配其他食材,做些庶民版鹹豬肉料理,工作忙碌的主婦,也能利用短時間,就做出這道好吃又下飯的美味!

份量4人份 烹調時間10分鐘

食材

鹹豬肉條 一條
蒜苗 1~2根
辣椒 1根
調味料
米酒 2大匙
醬油 1大匙
1小匙
白醋 1小匙
香油 1小匙
  • 1 蒜苗、辣椒洗淨切斜片,鹹豬肉切斜片備用。
  • 2 鍋裡下油與鹹豬肉片,炒出油脂。
  • 3 加約300cc水入鍋內,煮到快收乾。
  • 4 先下蒜苗白拌炒,再下辣椒與蒜苗綠,醬油、香油、米酒、白醋依序調味,即可盛盤完成這道料理。
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2016/02/23 發表 2.0 萬 瀏覽

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請問為何要加水啊?

1 年前