蒜苗炒鹹豬肉

林志勳
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描述

其實"蒜苗炒鹹豬肉",是道非常簡易的料理,個人偶爾也會,趁量販店鹹豬肉促銷時,買回來搭配其他食材,做些庶民版鹹豬肉料理,工作忙碌的主婦,也能利用短時間,就做出這道好吃又下飯的美味!

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

一條
1~2根
1根
調味料
2大匙
1大匙
1小匙
1小匙
1小匙

步驟

  • 蒜苗、辣椒洗淨切斜片,鹹豬肉切斜片備用。

    蒜苗、辣椒洗淨切斜片,鹹豬肉切斜片備用。

  • 鍋裡下油與鹹豬肉片,炒出油脂。

    鍋裡下油與鹹豬肉片,炒出油脂。

  • 加約300cc水入鍋內,煮到快收乾。

    加約300cc水入鍋內,煮到快收乾。

  • 先下蒜苗白拌炒,再下辣椒與蒜苗綠,醬油、香油、米酒、白醋依序調味,即可盛盤完成這道料理。

    先下蒜苗白拌炒,再下辣椒與蒜苗綠,醬油、香油、米酒、白醋依序調味,即可盛盤完成這道料理。

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林志勳
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留言

共 1 則
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  • 馬熱啦
    馬熱啦

    請問為何要加水啊?

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