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清新檸檬奶油煮蛤蜊

清新檸檬奶油煮蛤蜊

描述

今回的清新檸檬奶油煮蛤蜊, 步驟簡單無難度, 製作時間也不會超過20分鐘, 除了輕輕鬆鬆煮好一道美味菜式之餘, 檸檬的酸味可以刺激味蕾外同樣可以增進食慾!

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 蛤蜊洗淨, 瀝乾水份,備用

  • 蒜頭切成蓉, 指天椒洗淨去頭

    頭切成蓉, 指天椒洗淨去頭

  • 檸檬切開拿汁, 部份切成細塊

    檸檬切開拿汁, 部份切成細塊

  • 置蛤蜊於平底鑊中, 加入奶油, 蒜頭及指天椒

    置蛤蜊於平底鑊中, 加入奶油, 頭及指天椒

  • 開中或小火, 奶油遇熱慢慢溶化, 放入檸檬肉拌勻, 檸檬汁分數次下鑊及拌勻

  • 蛤蜊殼打開表示已熟, 盛起, 再加點檸檬汁, 即成美味檸檬奶油煮蛤蜊

    蛤蜊殼打開表示已熟, 盛起, 再加點檸檬汁, 即成美味檸檬奶油煮蛤蜊

小撇步

蛤蜊本身已經帶海水咸味, 可因應個人口味加入適量海鹽

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芊如廚房 45 食譜 65 粉絲

曾任職投行, 對烹飪充滿熱誠, 雙子座的我擁有多重性格, 愛用手機當相機, 愛煮同樣愛吃, N年煮齡, 希望與你們分烹我的食譜 歡迎大家加我的面書https://www.facebook.com/chinyukitchen

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