清新檸檬奶油煮蛤蜊

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今回的清新檸檬奶油煮蛤蜊, 步驟簡單無難度, 製作時間也不會超過20分鐘, 除了輕輕鬆鬆煮好一道美味菜式之餘, 檸檬的酸味可以刺激味蕾外同樣可以增進食慾!

份量4人份 烹調時間20分鐘

食材

蛤蜊 900克
調味料
奶油 1茶匙
蒜蓉 隨意
指天椒 隨意
檸檬肉 隨意
檸檬汁 隨意
  • 1 蛤蜊洗淨, 瀝乾水份,備用
  • 2 蒜頭切成蓉, 指天椒洗淨去頭
  • 3 檸檬切開拿汁, 部份切成細塊
  • 4 置蛤蜊於平底鑊中, 加入奶油, 蒜頭及指天椒
  • 5 開中或小火, 奶油遇熱慢慢溶化, 放入檸檬肉拌勻, 檸檬汁分數次下鑊及拌勻
  • 6 蛤蜊殼打開表示已熟, 盛起, 再加點檸檬汁, 即成美味檸檬奶油煮蛤蜊
贊助

小撇步

蛤蜊本身已經帶海水咸味, 可因應個人口味加入適量海鹽

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2016/02/23 發表 732 瀏覽

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