馬鈴薯手搓甜湯圓【全聯料理王大賽】

170 留言 2
1 人跟著做 Picture?width=150&height=150

元宵節吃湯圓也可以吃得很健康,製作的材料很簡單,只要新鮮馬鈴薯與太白粉就好,最多再加點糖,就這麼用手搓搓…搓成圓形丟到熱水煮熟撈起來。
自己覺得熱熱的最好吃,軟軟QQ~剛煮出來湯圓呈現半透明狀,與其說是湯圓…不如說是Q圓比較像耶,搭配黑糖水或紅豆湯就很好吃喔!
當然食材都在離家近的全聯購物中心來購買,方便得很呢~

份量2人份 烹調時間15分鐘

食材

新鮮馬鈴薯 1個(約200g)
太白粉 100g
1大匙
10g
抹茶粉(或綠茶粉) 1小匙
  • 1 準備馬鈴薯與太白粉。
  • 2 馬鈴薯連皮放湯鍋裡煮熟,取出剝去外皮。
  • 3 加入太白粉與糖、水混合。
  • 4 趁熱用手搓揉均勻成糰即是馬鈴薯原味湯圓。
  • 5 還可以加進抹茶粉另外做一份來搭配喔!
  • 6 用手揉捏成一塊塊或圓形。
  • 7 放入沸騰的湯鍋裡煮,待湯圓全浮起再煮30秒就可撈出,放碗裡加些貳砂糖攪拌,才不會黏一起,吃的時候加些甜湯就可以了。
  • 8 一口咬下還可感受微微「沙沙」的口感(馬鈴薯肉), 吃不完的可以冷凍保存,要吃多少煮多少, 還可以加入各色果粉,做成各種顏色圓仔也很不錯呢…
贊助

小撇步

【肉桂打噴嚏臉書】
http://www.facebook.com/u5u5u5u
【更詳細作法至肉桂打噴嚏部落格】
http://kkoko0620.blogspot.tw/2016/02/blog-post_22.html
「2016新年立志學做菜!全聯料理王大賽,等你來挑戰 >> https://goo.gl/gXWy8b

2016/02/22 發表 2,235 瀏覽

有 1 人跟著做

討論共 2 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

不好意思,請問一下,如果不小心加100克的水的話,那麼太白粉要再加多少

8 個月前
user_avatar

請問水要加多少

8 個月前