用剩餘蛋白做出的杏仁片

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做完布丁跟蛋塔齁剩餘的蛋白
也不會浪費喔

烹調時間20分鐘

食材

蛋白 2顆
砂糖(可依照喜好調整) 15克
低筋麵粉 40克
無鹽奶油 40克
杏仁片 依照喜好
  • 1將奶油加熱融化 烤箱預熱180度10分鐘
  • 2將低筋麵粉過篩
  • 3將砂糖加入蛋白攪拌均勻後 再加入低筋麵粉 奶油、杏仁片
  • 4用湯匙將步驟三的液體平均鋪在烤盤 越薄越好 杏仁片儘量不要重疊 放入烤箱180度15分鐘
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小撇步

如果單純要做瓦片步驟也一樣喔
使用全蛋也可以做

2016/02/22 發表 2,643 瀏覽

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