小廚娘甜椒蔬食義大利麵 -冷食也好吃！
小廚娘甜椒蔬食義大利麵 -冷食也好吃！
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今天由小廚娘Jane教大家ㄧ道簡短的甜美係蔬食麵！
食材
義大利麵
4人份
蕃茄
2大顆
甜椒
2顆
匈牙利紅椒粉
1匙
鹽
大量
胡椒
少許
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1滾一鍋水，加入大量的鹽。準備好各種形狀短麵，增加豐富度和口感。 -
2把蕃茄和甜椒切丁，可先把麵丟下去煮，同時一邊處理。
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3用橄欖油、匈牙利紅椒粉、鹽、胡椒，小火把蕃茄炒出水，不可炒焦。
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4加入蕃茄醬(or蕃茄糊）、煮麵水、甜椒。
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5把鍋蓋上小火燉煮至甜椒軟嫩，釋出甜味。
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6放進義大利麵小火翻覆至醬汁被均勻hold住，最後以鹽、香料調味，灑上甜椒子。bon appetite!
