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小廚娘甜椒蔬食義大利麵 -冷食也好吃!

小廚娘甜椒蔬食義大利麵 -冷食也好吃!

描述

今天由小廚娘Jane教大家ㄧ道簡短的甜美係蔬食麵!

102 說讚

食材

步驟

  • 滾一鍋水,加入大量的鹽。準備好各種形狀短麵,增加豐富度和口感。

    滾一鍋水,加入大量的鹽。準備好各種形狀短麵,增加豐富度和口感。

  • 把蕃茄和甜椒切丁,可先把麵丟下去煮,同時一邊處理。

    把蕃茄和甜椒切丁,可先把麵丟下去煮,同時一邊處理。

  • 用橄欖油、匈牙利紅椒粉、鹽、胡椒,小火把蕃茄炒出水,不可炒焦。

    橄欖油、匈牙利紅椒粉、鹽、胡椒,小火把蕃茄炒出水,不可炒焦。

  • 加入蕃茄醬(or蕃茄糊)、煮麵水、甜椒。

    加入蕃茄醬(or蕃茄糊)、煮麵水、甜椒

  • 把鍋蓋上小火燉煮至甜椒軟嫩,釋出甜味。

    把鍋蓋上小火燉煮至甜椒軟嫩,釋出甜味。

  • 放進義大利麵小火翻覆至醬汁被均勻hold住,最後以鹽、香料調味,灑上甜椒子。bon appetite!

    放進義大利麵小火翻覆至醬汁被均勻hold住,最後以鹽、香料調味,灑上甜椒子。bon appetite!

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Jeek's Foodmaze 吉克美食日記主筆、美拍美食達人、姊妹淘搖滾廚男專欄、City543廚人部落客、Nom Magazine & Fungogo 合作編輯。 在這邊分享我的美味秘方!粉絲團:https://www.facebook.com/jeeksfoodmaze/

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