香煎芝麻肉丸
外香酥內軟嫩～好吃的芝麻肉丸 ^o^
食材
豬絞肉
300g
蔥段
些許
薑片
兩片
蒜頭
四顆
拌料
醬油
一大匙
醬油膏
一大匙
酒
兩大匙
白胡椒粉
些許
白芝麻
些許
太白粉
一大匙
調料
椒鹽粉
些許
裹粉
木薯粉
一大匙
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1{材料準備} 豬絞肉洗淨，蔥薑蒜切末。
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2把絞肉與蔥薑蒜及所有 拌料 一起攪拌至有黏性備用。
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3熱鍋，倒多些橄欖油，用手將肉丸一一揉捏成圓球狀，並沾裹薄薄的一層 裹粉 ，下鍋，雙面煎至金黃。
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4蓋上鍋蓋，轉中小火，悶煮三分鐘直至內餡熟。取出，撒上 調料 即可。
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