香煎芝麻肉丸

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外香酥內軟嫩~好吃的芝麻肉丸 ^o^

食材

豬絞肉 300g
蔥段 些許
薑片 兩片
蒜頭 四顆
拌料
醬油 一大匙
醬油膏 一大匙
兩大匙
白胡椒粉 些許
白芝麻 些許
太白粉 一大匙
調料
椒鹽粉 些許
裹粉
木薯粉 一大匙
  • 1 {材料準備} 豬絞肉洗淨,蔥薑蒜切末。
  • 2 把絞肉與蔥薑蒜及所有 拌料 一起攪拌至有黏性備用。
  • 3 熱鍋,倒多些橄欖油,用手將肉丸一一揉捏成圓球狀,並沾裹薄薄的一層 裹粉 ,下鍋,雙面煎至金黃。
  • 4 蓋上鍋蓋,轉中小火,悶煮三分鐘直至內餡熟。取出,撒上 調料 即可。
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2016/02/19 發表 601 瀏覽

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