醬燒五花肉

1 先將豬肉乾煎至兩面半熟，盛盤備用。

2 將醬油、米酒、味霖、砂糖全部倒進碗中攪拌後，倒入鍋中濃縮至有點濃稠狀。

3 此時將半熟的肉片倒入鍋中使其入味，當肉片把醬汁沾附的差不多時，即可關火並盛盤，撒上事先乾炒過的蔥花後即可享用。