咕咾肉 -蕃茄醬懶人料理
份量
6
人份
時間
30
分鐘
食材
-
1紅蘿蔔.洋蔥.青椒切丁備用 -
2鳳梨切小塊用糖下去醃個10分鐘
-
3將醃鳳梨出的一些汁倒入肉裡.在將醃肉料倒入.在用手抓一抓醃個10分鐘
-
4將肉沾上地瓜粉.下去炸至金黃色撈起瀝油備用
-
5起油鍋開小火.倒入蕃茄醬炒一下
-
6倒入洋蔥.紅蘿蔔丁炒一下.倒入水蓋上鍋蓋悶煮一下.讓紅蘿蔔軟化.在放少許鹽.糖.黑醋.青椒煮一下後將炸好的肉拌入.勾點薄芡及可
-
7即可盛盤
小撇步
初九拜拜的小鳳梨.又酸又沒人要吃
就拿來煮咕咾肉.變成一道又香又好吃的菜
這季節的鳳梨是酸的.但有一股特殊的香氣
看更多可果美聰明懶人料理請上>>http://campaign.pr.icook.com.tw/kagome2016
討論